Enviado por : João Humberto - Uberaba

Peixe:

• 1(colher de sopa)de sal
• 15 filés inteiros aproximadamente
• Suco de 1 limão
• 2 dentes de alho
• Molho de soja
• Pimenta do reino

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Cobertura:

• 5 (colheres de sopa) de molho de tomate
• 150 gramas de queijo mussarela
• Azeitonas pretas
• 1 tomate e meio
• 1 cebola
• Orégano
• Azeite

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Modo de Fazer:

Temperar os com limão,alho,sal, pimenta e molho de soja, cobrir com papel alumínio e levar ao forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 20 minutos.Retirar o peixe do forno e com o auxílio de uma pinça, virar e deixar dourar caso tenha necessidade, e experimentar o tempero.

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Montagem:

Disponha os filés em uma camada na assadeira cobrindo-a com molho de tomate, colocar o queijo mussarela, tomate e cebola em rodelas, azeitonas e levar novamente ao forno por aproximadamente 5 minutos em fogo baixo.