Merendeira: Luciana Ronchesel Moço
1º Lugar

Feijão Branco com Tilápia

Ingredientes:
½ kg de feijão branco
4 colheres de sopa de óleo de soja
500g de paio
200g de calabresa
200 g de bacon
Sazon
2 unidades caldo de peixe
2 cebolas
Cheiro verde a gosto
6 alhos
2 cenouras
500Kg Polpa de Tilápia
500 g Azeitonas
5 unidades médias de batatas

Modo de preparo:
Deixar o feijão de molho de um dia para o outro
Cozinha-lo separadamente
Refogar a polpa de tilápia com alho e cebola
Acrescentar o restante dos ingredientes
deixando refogar bem.
Acrescentar os ingredientes ao feijão e deixar ferver até o caldo ficar grosso.
Servir com arroz branco e salada verde

Silvanira Migliorini
2º lugar

Farofa de Tilápia
Ingredientes:
1 vidro de azeitona
1 kg-Farinha de Trigo
1 kg-Farinha de Mandioca
1 vidro de azeite
Margarina
Cheiro verde
Cenoura
Cebola
Polpa de Tilápia
Calabresa
1 lata Milho Verde
1 lata de ervilha

Modo de preparo:
Refogar a polpa de tilápia no azeite e margarina com a cebola, colocar em seguida a calabresa picada, deixar refogar por mais um tempo, acrescentar os outros ingredientes, por ultimo colocar a farinha, mexendo sempre.
Servir com arroz e salada de tomate.

Aparecida Conceição Bello Malagutti
3º lugar

Risoto de Tilápia

Ingredientes:
Arroz
Óleo
Cebola
Alho
Colorau
Molho de tomate
Cheiro verde
Milho em conserva
Ervilha em conserva
Calabresa
Tilápia
Cenoura
Batata
Bacon
Queijo mussarela fatiado
Modo de preparo:
Refogar o arroz com a batata cortada em pequenos cubos e a cenoura ralada separadamente dos outros ingredientes
Refogar a polpa de tilápia com óleo, alho e cebola, em seguida acrescentar a calabresa e o bacon, deixar refogar bem, acrescentar o molho de tomate e o restante dos ingredientes, deixar ferver.
Misturar o molho ao arroz e colocar o queijo mussarela sobre o risoto ainda quente e está pronto o risoto
Servir com salada verde

Maria Aparecida de Araújo Correia
4 lugar

Purê de Batatas e Mandioquinha com Tilápia

Ingredientes:
1 kg Batata
½ kg Mandioca
1 lata de Molho de Tomate
5 unidades de Tomates
1 vidro pequeno de azeitona
2 unidades Cebolas
½ copo de Leite
3 colheres de sopa de Margarina
Colorau a gosto
Cheiro verde a gosto
500g queijo mussarela

Modo de preparo:
Cozinhar a batata e a mandioquinha em um pouco de água com sal a gosto
Depois de cozidas, amassar e refogar estes ingredientes com margarina e leite.

Molho
Modo de preparo:
Refogar a polpa de tilápia no azeite, com cebola e o colorau depois de refogado acrescentar os outros ingredientes, mexendo sempre.
Colocar em um refratário à metade do purê, em seguida o molho de tilápia, e por cima o restante do purê, acrescentar o queijo mussarela e levar ao formo para gratinar.

Aparecida Donizete da Rocha
5º lugar

Escondidinho de Tilápia

Ingredientes:
½ copo de leite
3 colheres de sopa de margarina
2 unidades de cebolas
1 kg Batatas
1 lata de Molho de Tomate
1- lata Azeite de oliva
Cheiro verde a gosto
1 vidro pequeno de maionese
1- lata Creme de leite
2- pct Caldo Knnor de bacalhau
500g queijo mussarela

Modo de preparo:
Cozinhar a batata e a mandioquinha em um pouco de água com sal a gosto
Após cozidas amassar e refogar estes ingredientes com margarina e leite
Molho
Modo de preparo:
Refogar a polpa de tilápia no azeite, com cebola e o colorau depois de refogado acrescentar os outros ingredientes, mexendo sempre, após desligar o fogo acrescentar o creme de leite sem soro.
Colocar em um refratário à metade do purê, colocar maionese entre as camadas, em seguida o molho de tilápia, e por cima o restante do purê e colocar a maionese, acrescentar o queijo mussarela e levar ao formo para gratinar.